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老牌西餐廳 - Jimmy's Kitchen



那時候,餐廳是位於上樓的位置,地點同樣在亞士厘道,一條短短的街,說是九龍區精華版蘭桂坊也不為過,供應環球美食的餐廳,瑞士、西班牙、英國...就算香港不流行的芝士火鍋,也可以輕易在那裡找到,而Jimmy's Kitchen就是其中一家供應較為老派的西餐廳。

我到訪過幾次,都是很多年前了,印象中,那裡的侍應都是中年或有五十多歲的先生,操非常流利的英語,表情嚴肅(可能只是對着我是這樣吧!),菜牌上全英文,對於完全攪不清內容的我,還是很有耐性的介紹。

由樓上的位置轉到地面,整體的裝橫都改變了,到訪時剛好是農曆新年,西式的佈置,店內播放的卻是中國節慶音樂,有點不倫不類。



餐廳一半是用餐區,另闢了一半做酒吧,在酒吧那邊可以比較輕鬆。



點好菜式後,我無聊的在找東西拍照,終於...我看到了這個很中式的食物在這裡出現。



沒錯,就是中式酒家的蕎頭,即是用醋漬的生蒜粒,如果這瓶是橄欖,我覺得一點都不奇怪,但在這裡發現蕎頭,令我有點意外。



用白酒醋浸的蒜粒,瓶蓋一打開,就已經湧出非常剛烈的酸味,好霸道的氣味,拍好照後我立即把瓶蓋合上,唾液腺已經不由先主分泌出唾液來。



San Pellegrino HK$56



Focaccia(意大利香草麵包)沒有特別,味道一般,不塗牛油改為橄欖油及黑醋會適合一點。



Wolf Blass Chard Australia HK$58
我想喝白酒,又想入口甜一點,請店員介紹一款配合菜式的,果然不錯,充滿果香,很誘人。




Fresh Oysters HK$228
是日精選的生蠔,我身為生蠔精當然不會錯過,產自法國的生蠔,蠔肉充滿光澤,口感爽脆,新鮮的海水味道,令人不能抗拒。




Lobster Bisque HK$86
老公先生點的龍蝦湯,黏稠濃厚,但又不會過膩,一個普通不過的白瓷湯碗,盛載的卻是比起很多餐廳出色的龍蝦湯,好想一口接一口。




Greek Salad HK$86
我點的希臘沙律,我喜歡吃希臘沙律,因為當中有我愛的橄欖和芝士,希臘沙律可以說是希臘最有代表性的菜式,其中把希臘人最常用配菜發揮及展示出來。

用作制作沙律的紫洋蔥、feta cheese(羊奶芝士)、雜生菜、香草,還有重口味的橄欖,我一個人輕輕鬆鬆就把這盤沙律全幹掉。



Veal Cordon Bleu HK$198
傳統的Cordon Bleu一般都是用牛仔肉去做餡料,但很多時我在其他地方看到的卻是用豬肉做餡,改變了餡料,成本又可以降低不少。

在菜單上看到是用Veal做的正宗Cordon Bleu,當然要點來試試,我覺得Cordon Bleu其實很適合小朋友吃,小朋友都喜歡煎炸食物,這款就是用牛仔肉夾着火腿及芝士片,下油猛火炸香,切開中間已經溶化的芝士,把其他餡料都黏在一起,很有層次,而且口感很豐富,營養也高。



Seafood Fettucine HK$192
那晚不想吃牛扒,又不想吃魚,經侍應先生的介紹,點了這個海鮮闊蛋麵,也算不錯。海鮮佐料不吝嗇,有兩款魚塊、雜菌及大蝦,鮮茄做的醬汁除去腥膩,很適合女生。



 
在香港這個瞬息萬變的社會,要迄立不倒不是容易,令菜單不斷求變保持新鮮感,提供舒適的用餐環境,不容忽略的還有有質素的侍應,把人客的要求和菜式來個perfect match,留著人客的心,就會變得輕易一點。

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