Crystal's Blog - 我的生活
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Let's dance @ Fandango



餐廳位於九樓,剛踏出升降機門就給這副盔甲嚇了一跳。



我們的座位就安排在窗檯旁邊,從那麼往下看可以看到廣東道密密麻麻的遊客,趁名店關門前抓緊時間血拼到最後一秒。



店內燈光微暗,情調是很好,有結他手自彈自唱,選作求婚的餐廳也是不錯的選擇吧!



這是結帳後才拍的,那時人比較少。





先看有什麼推介,一心想來吃烤乳豬的我,也來點頭盤開開胃口吧!

西班牙很流行吃Tapas,一般的酒吧都有供應Tapas小吃,配搭多得難以想像,份量不會太多,最常見的醋漬沙丁魚、炸魷魚圈、橄欖油浸甜紅椒、煙燻火腿等等,這裡也有類似的份量供選擇,兩個人來吃飯,心多的可以選幾款,而且近年來西班牙餵養的伊比利亞豬更在世界打響了名堂,這種吃橡果長大的黑毛色豬隻,用大腿風乾24-36個月做成高品質的火腿,我們把握了機會要試試。





S.Pelle (Large) - HK$40



5J Ham - HK$155
把鼻子嗅近先嚐到鹹香撲鼻,又是先用氣味勾引,火腿放在檯上時間越久,越見油份溢出,把一片送入咀裡細嚼,肉質非常軟滑,鹹香恰到好處不刺喉,味鮮久久不散,餘韻圍繞口腔,配紅酒合適不過。







Potato Fandango - HK$50
切成薄片的馬鈴薯,加入煙肉及雞蛋做成的菜式,味道很不錯,材料都是很普通的食物,馬鈴薯炒香再焗,蛋黃是流質的,弄破後蛋汁與馬鈴薯混合。我有想過偷師回家自己做來試試。







Suckling Pig - HK$248
一客四件的份量,我們兩個人吃有點過多,如果每人一件會剛剛好,少吃多滋味。乳豬皮下很多骨膠原,油脂反而不多,黏黏又很香脆的感覺,很奇怪?味道有點淡,可能是考慮到味道太濃會更膩口吧!肉質很嫩滑,肉汁更徐徐滲出。














Seafood Paella (for 2) - HK$336
吃西班牙菜不可缺少的西班牙海飯,中蝦不過不失,肉質結實,大蜆卻鮮甜得過份,蜆殼還留有丁點的蜆湯,不過火。飯充滿海鮮風味,只是味道有點意料之內。







Coffee - HK$35



歡樂 / 浪漫 / 喜悅氣氛 - 無價:P



又是慶生及求婚好地點,餐廳佈置很有氣氛,座位又不會相隔太近,唯一是服務員感覺不太專業,老公先生吃到一半,服務生想來換碟,碟上餘下很多未吃的海鮮飯進退兩難...我笑笑說...還是遲一下再來吧!


是次消費: HK$950 (2人)

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