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孜然瀰漫 - 川燒



門外是非常昏黃的燈光,看得眼睛有點不舒適,還是趕快進內。



店內的佈置有點日式feel。



開了短短一兩年時間,好像已經累積了一班明星食客。





川燒以吃川式串燒為主,還供應一些奇怪的串燒。現在香港吃串燒的食店,開得好像雨後春筍,各家自有看家本領。

我雖然愛吃重口味,但還是比較少吃川式串燒,不喜歡一下子吃太多蒜泥香料,偶爾吃過這家的燒生蠔,印象蠻深刻的,很想再找機會去吃,這次不刻意卻令我滿心歡喜。



串燒是每串單點的,吃多少點多少,形形式式就印在點菜紙上。










燒雞皮串(HK$10)
像吃薯片沒兩樣的口感,油分盡出,燒得非常香脆。





燒牛舌(HK$28)
很奇怪,我只吃燒的牛舌,其他焗的炆的都不吃,我覺得燒的牛舌口感有點不同,外層燒得香脆,內層卻可以鎖住肉汁,切得厚厚的牛舌,越嚼越有勁,後來還加追了一串。





雞軟骨串(HK$10)
孜然粉下得份量剛好,配合本身毫無味道的雞軟骨很好吃。



牛脊肉串(我在看收據才知道,好像忘了收費hahaha~)
牛肉味道還算濃,但沒有很突出。



燒雞翼尖(HK$10)
又是不過不失的。



孜然粉的真面目,放在檯上,可以任意添加。有著獨特的香味,新疆特產香料,近年燒烤不可或缺的味道。



燒鵪鶉蛋(HK$10)
木魚絲及日式醬油的調味。



燒通菜(HK$14)
來點蔬菜吧!想不到蔬菜也可以串燒~而且味道不錯,也是加上了孜然粉,兩者很夾。



燒自家製墨魚八爪魚捧(HK$16/串)
也是念念不忘的味道,豐富的墨魚及八爪魚粒,粿粒切得大小合適,每一口都吃到QQ的海鮮口味。推介~





燒韮菜(HK$10)
可能不是季節,韮菜纖維很老,味道是OK的。



燒生蠔 - 店內特價(HK$1/隻,每人限2隻)
我就是為吃燒生蠔而來,2隻如何夠吃啊?!!





燒生蠔時間控制很適當,生蠔入口還很幼嫩,只是簡單的加上蒜泥及青蔥,已經香氣四溢。



稻庭冷烏冬(HK$24)
很後悔點了這道烏冬,不是不好吃,而是這刻已經飽了,再吃烏冬肚子會沒有空間吃其他了。



香草芝士牛油焗雜菇(HK$24)
芝士味道不算太濃,可能吃了太多濃味食物,舌頭都不太分辨得出淡味了。



加追的燒生蠔(HK$78)







燒羊仔架(HK$36/2件)
邊緣位置燒得焦焦的,增加了香口的程度,羊肉羶味不太濃郁,但肉質有點硬,咀嚼要費點時間。






看相片才知道自己瘋了的點菜,幸好有一道炒飯最後沒有送到,否則,可能要外賣了。

是次消費: HK$363 / 2人
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