Crystal's Blog - 我的生活
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自在一人飯局@兔角



兔角的門口有點冰冷,正合熱得頭昏腦脹的我。



聽說老闆都是日本人,而這裡聘請的,由廚師到侍應生都也是日本人,甫入店聽的全都是日語,感覺就好像一迅間就置身東京一樣。



我是這晚第一位人客,哈哈!不錯,被安排坐在看街的玻璃前,看著忙碌的尖沙嘴。

天然光很舒適,不害羞地透入店裡,坐著的我這刻先忙著,好好的想點什麼吃。





好喜歡相間的座位佈置,有一點的私人空間,和旁邊感覺不會太近,雖然都會聽到旁邊說什麼啊~



店裡還有貴賓房間。入口處旁邊更有壽司吧,如果你會日語的話更可以直接和廚師溝通要吃點什麼。



一個人吃飯就有這個頭痛的問題,要點什麼好呢???

我承認貪心,什麼都想點來吃,但只有一個胃。怎麼辦好?





前天在同事的面書中看到了白蜆,已經很想吃,老實不客氣的先點一客清酒煮蜆。







白蜆大小適中,蜆肉很飽滿,空氣已經滲透著清酒柔香。



雖說份量不多,但每一只蜆肉都超級甜,而清酒烹調的湯,喝一口更是覺得精華所在,酒味還濃郁,卻不會苦澀,比蜆更出色,加入清酒的時間拿掐準確無誤,蜆是鮮嫩非常,加入清酒的時間連蜆肉熟的程度都計算洽當,沒有煮太久令酒精揮發,剛好熟的火候。





再點了鮮茄汁三文魚沙律。







七彩繽紛,已經夠嘗心悅目,蕃茄(西紅柿)還切成蝴蝶形狀,哈哈~好可愛!



用新鮮蕃茄打成的沙律汁,酸甜度剛好,非常清爽,還滲入蕃茄獨有的蔬菜鮮味。

小時侯我飲食習慣比較奇怪,我會單吃生的蕃茄作為生果,我認為它是生果嘛! 而且我也會單吃青瓜當生果,所以現在我都不愛吃熟的青瓜,先入為主覺得煮熟後很奇怪,還有...媽媽切白蘿蔔時,我會偷吃生的白蘿蔔,我就是喜歡辛辣的味道。





加了沙律汁之後,我才細意到底層的是像海帶的配料。



此刻顏色更覺鮮艷,沙律汁的油份使到食料表面加了一層光亮,生菜新鮮口感超脆,海帶更是清爽,憑著夏季好好的發亮吧!



白色那個不知道這個叫什麼?



蕎麥冷麵





蕎麥麵原來是沖繩的傳統麵食,麵質有彈性,我比較喜歡吃它做冷麵多一點,放湯的話,我還是愛滑滑的鳥冬。

蕎麥麵麵質還可以,只差一點點蕎麥香味,味道像一般的麵條,冷麵汁有點過鹹,唯一是冷冷的麵條,配上冷凍的醬汁,降溫功能是一級的,吃罷清涼至極,但...我還是想吃茶漬飯。





我一邊寫這編分享,心裡就想著茶漬飯,又是夏季想著冬天一樣,在網上找著吃茶漬飯的店,都沒有什麼發現,有誰可以告訴我到那裡吃呢? 我問老公先生,他說...去日本吃...這個...我當然知道...

價錢: HK$196(1人)

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